Sabemos que el cuerpo humano contiene una amplia cantidad de minerales y el calcio es uno de los más importantes. El 99% del calcio que tenemos en el cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes. El 1% restante, en la sangre y las células.
Además el calcio cumple varias funciones metabólicas muy importantes: el transporte en las membranas celulares, en el sistema nervioso, en neurotransmisores, en el corazón, en la coagulación sanguínea, etc.
Pero es importante saber que el cuerpo sólo absorbe entre un 10 y un 20% del calcio ingerido. Esto nos da una idea de la importancia de consumir a diario alimentos ricos en calcio. La fuente alimentaria de calcio más importante son los lácteos: leche, yogurt, quesos, tofu, etc.
Un deportista debe cuidar especialmente que los niveles de calcio en su organismo sean los adecuados. ¿Por qué? Porque el calcio – como vimos anteriormente – es fundamental para la salud de los huesos. La falta de calcio los debilita notablemente y la posibilidad de sufrir fisuras o roturas durante la actividad física será mucho mayor.
Si quieres aprender más sobre la importancia del calcio en tu alimentación visita Aprender a Comer.
